thuyết minh về làng nghề làm bánh tráng

Đến bây giờ, chẳng ai biết rõ nghề làm bánh xuất hiện từ khi nào, chỉ biết rằng nghề đã gắn chặt với làng hàng trăm năm nay. Cả xã Quảng Thanh hiện có khoảng 200 hộ làm bánh tráng, tập trung phần lớn ở Tân An. Mỗi dịp Tết đến xuân về và Lễ hội đền Hùng, cả làng Hùng Lô- xã Hùng Lô sáng đèn đỏ lửa ngày đêm nấu những nồi bánh chưng, làng Mộ Chu Hạ- phường Bạch Hạc lại vang lên tiếng chày giã bánh giầy để kịp phục vụ du khách về tham dự lễ hội. Hãy đến với Theo đó, việc phát triển du lịch làng cổ, làng nghề gắn với du lịch đã và đang là xu hướng của Hà Nội nói riêng và Việt Nam nói chung nhằm quảng bá, giới thiệu hình ảnh, văn hóa, lịch sử kết hợp với bảo tồn một cách bền vững. Làng cổ Đường Lâm thuộc xã Với 7 bài văn thuyết minh về một làng nghề truyền thống, sẽ giúp các em dễ dàng viết bài văn thuyết minh về làng gốm của người Chăm, làng nghề nón lá, làng tranh Đông Hồ, làng làm hoa giấy Thanh Tiên, làng tơ Cổ Chất, bánh cáy làng Nguyễn…. Vậy mời các bạn cùng theo dõi bài viết dưới đây của chiase24.com: Thuyết minh về một làng nghề truyền thống 1. Nguồn gốc, xuất xứ. - người việt ta ăn Tết Trung thu vào trong ngày rằm tháng tám âm lịch là do ta bỏng theo phong tục của fan Tàu. - Chuyện xưa nói rằng vua Đường Minh Hoàng (713-741 Tây Lịch) dạo chơi vườn Ngự Uyển đêm ngày rằm tháng tám âm lịch. Trong đêm Trung thu Site De Rencontre Totalement Gratuit A 100. VND170 - VND220 /Bánh tráng chưa nướng giá chiếc; Bánh tráng đã nướng giá VNĐ/10 chiếc. Làng bánh tráng Túy Loan – Nơi lưu giữ nghề truyền thống hơn 500 năm tuổi Mỗi năm đến dịp lễ Tết là làng bánh tráng Túy Loan lại tấp nập hoạt động hết công suất để cho ra những mẻ bánh chất lượng nhất. Bánh tráng và mì Quảng ở đây đắt khách đến nỗi thường xuyên trong tình trạng “cháy hàng” và được coi là một trong những đặc sản phải mua làm quà ở Đà Nẵng. Làng bánh tráng Túy Loan nổi tiếng về bề dày lịch sử và quy trình làm bánh gia truyền độc đáo Nếu quan tâm đến văn hóa, lịch sử thì có lẽ làng bánh tráng Túy Loan là một trong những địa điểm du lịch Đà Nẵng nên xuất hiện trong hành trình của bạn. Làng nghề này không cách quá xa trung tâm Đà Nẵng và là nơi lưu giữ nghề làm bánh tráng truyền thống hơn 500 tuổi. Giới thiệu đôi nét về làng bánh tráng Túy Loan Làng bánh tráng Túy Loan ở đâu? Địa chỉ làng xã Hòa Phong, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng Cách trung tâm thành phố Đà Nẵng khoảng 15 km về hướng Tây Nam, có một làng nghề truyền thống với tuổi đời hơn 500 năm, đó là làng bánh tráng Túy Loan. Đây là nơi sản sinh ra một món ngon dân dã, luôn xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày và nhiều món đặc sản Đà Nẵng. Tên gọi độc đáo của làng xuất phát từ một truyền thuyết xưa kể về 1 con chim lớn uống rượu say, bay về làng tìm chỗ trú ngụ nên làng từ đó lấy tên là Túy Loan. Từ trước năm 1975 làng bánh tráng này đã nổi tiếng với 2 món độc nhất vô nhị là bánh tráng và mì Quảng. Cho đến nay, cả làng vẫn còn 15 hộ gia đình giữ gìn truyền thống và mưu sinh bằng nghề làm bánh tráng hoàn toàn thủ công. Bánh tráng Túy Loan được kết hợp với nhiều món ăn đặc sản Đà Nẵng Ý nghĩa của chiếc bánh tráng trong ẩm thực xứ Quảng – Đà thành Tại làng bánh tráng Túy Loan, chiếc bánh tráng không chỉ là phương tiện mưu sinh mà còn có ý nghĩa văn hóa vô cùng đặc biệt. Đây là món ăn không thể thiếu trong các dịp giỗ, cúng gia tiên hay ngày Tết đến mức trở thành một phong tục truyền thống được truyền từ đời này sang đời khác. Nguyên nhân là bởi người dân địa phương cho rằng, chiếc bánh tráng từ bột gạo giòn tan là tinh túy chắt lọc từ đất trời, là bản sắc đặc trưng của làng. Bất cứ người con làng Túy Loan có đi đâu cũng tự hào giới thiệu món bánh tráng quê hương tới bạn bè gần xa, thể hiện sự trân trọng, nâng niu truyền nhau tráng bánh là niềm vui của người dân làng Túy Loan Di chuyển đến làng bánh tráng Túy Loan bằng cách nào? Làng nghề bánh tráng Túy Loan chỉ cách trung tâm thành phố khoảng 15km nên không khó để những du khách du lịch Đà Nẵng tự túc tìm đến địa chỉ này. Theo kinh nghiệm, khách du lịch chỉ cần tải sẵn bản đồ Google Maps, sau đó xác định vị trí mình đang đứng và gõ tìm kiếm làng bánh tráng Túy Loan. Do ngôi làng cũng không quá rộng nên việc tìm đúng địa chỉ rất dễ dàng Cách trung tâm thành phố khoảng 15km làng nghề bánh tráng Túy Loan là điểm đến yêu thích của nhiều du khách Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo lộ trình ngắn và dễ đi nhất để đến làng như sau Từ cầu Rồng Đà Nẵng rẽ trái vào đường 2 tháng 9, đi tiếp đến đường Cách mạng tháng 8/ Quốc lộ 14B, đi qua cầu vượt Hòa Cẩm, qua cao tốc Đà Nẵng Quảng Ngãi, đi đến Quảng Xương đến 604 tại Hòa Phong. Chú ý Đường đến làng nghề Túy Loan chủ yếu là đường thẳng, ít ngã rẽ nên du khách cứ tự tin chạy. Khi đến đoạn vào xã Hòa Phong thì tiếp tục hỏi đường, người dân địa phương sẽ nhiệt tình chỉ bạn lối vào làng. Tham gia hoạt động thú vị tại làng nghề bánh tráng Túy Loan Khám phá quy trình làm bánh tráng trực tiếp tại làng nghề Không phải ngẫu nhiên mà người dân làng Túy Loan tự hào về bánh tráng làng mình như vậy. Một chiếc bánh tráng hoàn chỉnh muốn đến được tới tay thực khách đã phải trải qua nhiều công đoạn công phu đòi hỏi sự chuyên tâm, khéo léo cao độ. Để có 1 mẻ bánh tráng thành phẩm, người dân phải thực hiện 4 công đoạn chính Lựa chọn nguyên liệu Theo chia sẻ của nhiều hộ làm nghề, để có nguyên liệu tráng bánh vào sớm tinh mơ thì phải ngâm sẵn gạo và chuẩn bị sẵn gia vị gừng, tỏi, ớt, nước mắm… từ tối hôm trước. Gạo phải là gạo 13/2 pha với tỷ lệ 1 ang gạo trộn kèm 12 lon mè trắng. Bột trước khi trộn gia vị phải xay nhuyễn rồi hòa thêm với nước để có độ lỏng phù hợp, sau đó lọc qua 1 lượt để bột mịn, không lẫn vỏ trấu. 100% bánh tráng ở đây được làm hoàn toàn thủ công nên mang hương vị đặc trưng khác hẳn ở nơi khác Chọn củi tốt để tráng bánh Để lửa đượm, chiếc bánh ngon đều lửa thì củi cũng phải chọn loại củi thân loại tốt. Sấy bánh tráng Để chiếc bánh dày dặn thì người dân phải tráng qua 2 lớp, sau đó đem sấy khô trên bếp than hồng hoặc phơi nắng. Gỡ bánh tráng thành phẩm Bánh tráng sau khi đã phơi tới cần được gỡ khéo léo sao cho vẫn còn nguyên vẹn, không cong vênh. Để làm được điều này phải có người canh bếp sấy để gỡ kịp lúc, gỡ xong thì xếp lại thành từng xấp 10 cái, dằn cho phẳng mặt và đem đi giao hàng. Bánh tráng Túy Loan được xông than nên rất giòn, có thể để ăn cả năm mà không lo ẩm mốc Tham quan làng cổ Túy Loan hơn 500 năm tuổi Ngoài việc quan sát và khám phá quy trình làm bánh tráng, du khách đến thăm làng còn có cơ hội đi dạo tham quan ngôi làng với hơn 500 tuổi. Đây là một trong số ít những ngôi làng vẫn còn hiện rõ dấu ấn lịch sử, thấm nhuần truyền thống và bản sắc văn hóa của đất Việt. Làng cổ Túy Loan nhuốm màu hoài niệm Một trong những ngôi nhà cổ nổi tiếng nhất làng có tên là Tích Thiện Đường với lịch sử 200 năm tuổi. Nhà được thiết kế 3 gian 2 mái, lợp ngói âm dương, kết cấu trong nhà được xây dựng bằng gỗ mít quý với màu nâu bóng đặc trưng. Từng đường nét chạm trổ, điêu khắc tinh xảo trong nhà cũng do những nghệ nhân tài hoa đến từ làng mộc Kim Bồng, Hội An. Đến Tích Thiện Đường du khách có thể tìm hiểu thực tế về kiến trúc đặc trưng của làng cổ xưa Đình làng Túy Loan là nơi thờ cúng các vị tiền hiền, người đã có công khai sinh ra làng cũng như tổ tiên của người dân nơi đây. Đình làng Túy Loan được xây dựng từ tận năm 1889 và được công nhận là Di tích lịch sử cấp quốc gia. Với diện tích trên 110m2 với khuôn viên rộng hơn 8000m2, đình có không gian thoáng mát hướng sông và núi. Bên trong đình làng có cây đa cổ thụ nổi tiếng linh thiêng và trong sân đình có nhiều bình phong, câu đối, trụ biểu với dáng vẻ tôn kính, uy nghiêm. Hàng năm nơi đây đều tổ chức lễ hội đình làng rất trọng thị Xưa kia làng Túy Loan vốn là địa điểm giao thương sầm uất, nổi tiếng trong vùng. Nơi đây quanh năm thường đón nhận nhiều sản vật trên rừng dưới biển như cá Hội An, lâm sản Tây Nguyên và cả chiếu Cẩm Nê..v..v.. Ngày nay khi ghé thăm chợ Túy Loan không khí không còn đông đúc như xưa, nhưng những giá trị văn hóa vẫn còn đó. Đơn cử như nghề làm bánh tráng và sợi mì Quảng vẫn còn được gìn giữ và được người dân gần xa yêu thích. Đến làng bánh tráng Túy Loan mua gì làm quà? Dĩ nhiên đã đến với làng nghề bánh tráng Túy Loan thì món quà ý nghĩa và đáng mua nhất chính là bánh tráng. Tại đây du khách có thể lựa chọn giữa loại bánh tráng chưa nướng hoặc đã nướng sẵn với 2 mức giá khác nhau. Giá bán Bánh tráng chưa nướng giá chiếc; Bánh tráng đã nướng giá VNĐ/10 chiếc. Nếu mua sỉ thì sẽ có giá “hữu nghị” hơn. So với các bánh tráng ở nơi khác, giá bánh tráng sản xuất ở làng Túy Loan tuy cao hơn nhưng nếu trực tiếp cầm và thấy thành phẩm trên tay, bạn sẽ cảm nhận được ngay sự khác biệt. Đến làng nên tranh thủ mua bánh tráng Túy Loan về làm quà cho bạn bè và gia đình NÓI ĐẾN TÍNH SÁNG TẠO TRONG NGHỆ THUẬT ẨM THỰC VIỆT NAM, KHÔNG THỂ KHÔNG KỂ ĐẾN CÁC MÓN ĂN CÓ LIÊN QUAN ĐẾN “CUỐN VỚI BÁNH TRÁNG” NHƯ BÁNH TRÁNG CUỐN THỊT LUỘC, CHẢ GIÒ, GỎI CUỐN,... CHỈ VỚI CÁC NGUYÊN LIỆU QUEN THUỘC CỦA ĐỊA PHƯƠNG NHƯNG KHI KẾT HỢP VÀ "CUỐN" LẠI VỚI NHAU SẼ TẠO RA MỘT MÓN ĂN CÓ HƯƠNG VỊ TỔNG HỢP RẤT KHOÁI KHẨU. TÙY VÀO SỰ THAY ĐỔI THÀNH PHẦN NHÂN CUỐN MÀ SẼ MANG LẠI CÁC MÓN ĂN HẤP DẪN KHÁC NHAU. VÀ VỚI THÀNH PHẦN QUAN TRONG KHÔNG THỂ THIẾU TRONG TẤT CẢ CÁC MÓN CUỐN TRÊN LÀ CHIẾC BÁNH TRÁNG CUỐN BÊN NGOÀI ĐÃ TẠO NÊN NHỮNG MÓN CUỐN VỚI HƯƠNG VỊ RẤT RIÊNG CỦA VIỆT NAM. Bánh tráng bơ Tây Ninh Bánh canh Trảng Bàng chính gốc giá bình dân Một trong những thuyết minh về nguồn gốc bánh tráng Có giả thuyết cho rằng bánh tráng xuất hiện vào thời nhà Trần theo bài “Bánh tráng có từ thời nào”_Ngoc Xuân, ở được nhân dân sáng tạo ra với ý nghĩa là một lá bùa chữa bệnh. Để chữa bệnh, cần phải cuốn bánh tráng với thực phẩm trước khi dùng. Điều này dựa trên cở sở một số nơi vẫn còn giữ truyền thống vạch 5 vạch ngang và 4 vạch dọc khi làm bánh tráng gọi là bùa “ tứ tung ngũ hoành”. Ngày nay bánh tráng đã phổ biến khắp Việt Nam được dùng trong nhiều món ăn thông thường chứ không còn mang ý nghĩa liệu làm bánh tráng là bột gạo hoặc bột mỳ được tráng mỏng. Bánh tráng lạt hay bánh tráng mặn đúng tiêu chuẩn thường có màu trắng trong, vị hơi mặn, dù khô nhưng vẫn dai, dẽo, không có vị chua và có hương thơm của gạo và bột mỳ. Những món cuốn dùng bánh tráng lạt có rất nhiều và phổ biến. Các món này có đặc điểm chung là rất dân dã thường dùng kèm với bún và nhiều loại rau như bánh tráng cuốn các loại cá hấp hoặc nướng, bánh tráng cuốn thịt heo, bánh tráng cuốn mắm thái, cuốn hải sản, gỏi cuốn, bì cuốn, bò bía…Ngoài ra bánh tráng là thành phần không thể thiếu trong một món ăn đặc trưng của Việt Nam là món Chả Giò. Trong món chả giò bánh tráng sau khi đã cuốn với nhân sẽ được chiên vàng. Khi dùng vỏ bánh tráng rất giòn và hấp dẫn. Chả giò không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn là một trong những món ngon của Việt Nam được thế giới biết đến. Tại Trảng Bàng Tây Ninh còn có bánh tráng phơi sương Trảng Bàng rất nổi tiếng. Bánh tráng sau khi phơi khô sẽ được nướng phồng lên rồi phơi lại dưới sương sớm giúp bánh mềm và dẽo lại. Món Bánh tráng phơi sương được cuốn với thịt luộc hoặc có thể chỉ chấm muối ớt Tây Ninh là một trong những món ăn truyền thống nổi bánh tráng lạt kể trên. Bánh tráng còn có lọai ngọt như bánh tráng mè, bánh tráng dừa. Bánh tráng ngọt thường có màu nâu hoặc trắng sữa bên trên được rắc mè . Bánh tráng ngọt được sử dụng trong các dịp cúng đình chùa hoặc lễ hội. Đây là một sản phẩm mang giá trị truyền thống. Quy trình sản xuất một trong những loại bánh tráng Giải thích qui trình chế biến bánh tráng Ngâm Nước sẽ ngấm vào hạt gạo, làm giảm liên kết giữa các sợi tinh bột trong gạo, khiến các sợi này cách xa ra và linh động hơn. Điều này được thể hiện qua sự trương phồng và mề đi của hạt gạo. Như vậy quá trình xay gạo sẽ dễ nghiền mịn, và hiệu suất tinh bột thu được sẽ cao. Thời gian ngâm 4 – 6 giờ tùy nhiệt độ ngâm, nhiệt độ ngâm càng cào thì càng rút ngắn thời gian ngâmXay Dưới tác dụng của lực cơ học gạo sẽ được nghiền mịn và giải phóng các hạt tinh bột ra khỏi vỏ tế bào. Trong quá trình xay, nước sẽ được bổ sung vừa đủ cho giai đoạn tráng bánh sau này, thông thường tỉ lệ này là 11 Lọc Sau khi xay, dịch bột có thể lẫn nhiều tạo chất, điều này gây khó khăn cho quá trình tráng bánh, làm bề mặt bánh kém mịn giảm giá trị cảm quan nên dịch bột cần phải được lọc kỹ trước khi bổ sung sung muối Muối được bổ sung một lượng nhỏ vào bột bánh tráng có hai tác dụng Những ion Na+ của muối sẽ giúp tinh bột bánh tăng khả năng giữ nước do tạo thêm nhiều “ nhánh” Na+ liên kết với OH- của nước, việc giữ nước sẽ giúp bánh tăng độ dẽo tránh bị nứt gãy sau khi phơi khô. Ngoài ra muối còn tạo vị hơi mặn đặc trưng cho bánh và góp phần ức chế vi sinh bánh bánh được tráng trên mặt vải, mặt vải được căng thẳng trên một nồi nước được nấu sôi. Khi tráng bánh sẽ có hai quá trình xảy ra cùng lúc. Thứ nhất hạt tinh bột hút nước, trương nở và hồ hóa, do tính chất của tinh bột gạo khi hồ hóa tinh bột sẽ chuyển dần từ đục sang trong. Thời gian gia nhiệt càng lâu bánh sẽ tăng độ trong và nhưng sẽ giảm dần độ dai. Quá trình thứ hai các sợi tinh bột tự do, dưới tác dụng của nhiệt và lực cơ học sẽ được định hình lại theo dạng đan xen với nhau theo dạng lưới tạo cấu trúc màng của bánh tráng. Phơi Bánh sau khi tráng sẽ được khéo léo lấy ra và trải lên giàn phơi. Bánh được phơi trên giàn khoảng giờ. Quá trình phơi sẽ lấy bớt nước của bánh giúp định hình bánh do các phân tử mặt ngoài của bánh tráng mất nước chuyển một phần sang dạng tinh thể làm bề mặt bánh cứng lại. Quá trình phơi còn giảm độ hoạt động của nước aw xuống thấp ức chế các loại vi sinh vật phát triển. 4. Thành phần dinh dưỡng Thành phần 100g bánh tráng lạt Số lượng - Năng lượng - Protein - Chất béo - Carbohydrat - Chất xơ - Canxi - Photpho - Sắt 333 Kcal g g g g 20 mg 65 mg 0,3 mg Thị trường tiêu thụ của bánh tráng ngày càng mở rộng, không những trong nước mà cả quốc tế. Rất nhiều cơ sở sản xuất bánh tráng sản xuất bánh tráng không đủ cung cấp. Bánh tráng hiện nay được sản xuất tại rất nhiều vùng trên khắp cả nước. Những khu vực sản xuất và xuất khẩu bánh tráng có sản lượng lớn và chất lượng tốt như Trảng Bàng Tây Ninh, làng nghề truyền thống Mỹ Khánh Long Xuyên An Giang, bánh tráng, Thuận Hưng Cần Thơ, bánh tráng Củ Chi, bánh tráng nước dừa Tam Quan Bình Định,... Văn bản ngữ văn 10 lý thuyết trắc nghiệm hỏi đáp bài tập sgk Câu hỏi Thuyết minh về làng nghề bánh tráng mỹ Viết 1 đoạn văn thuyết minh về chủ đề tự chọn trong đó có sử dụng 1 phương pháp thuyết minh và gạch chân phương pháp đó Xem chi tiết Thuyết minh về lễ hội cầu ngư Xem chi tiết Đề 1 Viết đoạn văn khoảng 200 chữ thuyết minh về tác gia Nguyễn Trãi. Đề 2 Viết bài văn thuyết minh về một phong tục tập quán tốt đẹp trong dịp Tết cổ truyền của dân tộc. Đề 3 Viết bài văn thuyết minh về một danh lam thắng cảnh hoặc một di tích lịch sử tại địa phương. giúp mk vs ạ Xem chi tiết Đề 1 Viết đoạn văn khoảng 200 chữ thuyết minh về tác gia Nguyễn Trãi. Đề 2 Viết bài văn thuyết minh về một phong tục tập quán tốt đẹp trong dịp Tết cổ truyền của dân tộc. Đề 3 Viết bài văn thuyết minh về một danh lam thắng cảnh hoặc một di tích lịch sử tại địa phương. giúp mk vs ạ Xem chi tiết Thuyết minh về bánh chưng Xem chi tiết chiii 15 tháng 2 2019 lúc 2049 thuyết minh về đền cửa ông Xem chi tiết thuyết minh về đền thờ võ văn kiệt Xem chi tiết Thuyết minh về tác giả Nguyễn Du Xem chi tiết Thuyết minh về nhà thơ Nguyễn Trãi Xem chi tiết Nếu quan tâm đến văn hóa, lịch sử thì có lẽ làng bánh tráng Túy Loan là một trong những địa điểm du lịch Đà Nẵng nên xuất hiện trong hành trình của bạn. Làng nghề này không cách quá xa trung tâm Đà Nẵng và là nơi lưu giữ nghề làm bánh tráng truyền thống hơn 500 tuổi. 1. Giới thiệu đôi nét về làng bánh tráng Túy Loan Làng bánh tráng Túy Loan ở đâu? Địa chỉ làng xã Hòa Phong, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng Cách trung tâm thành phố Đà Nẵng khoảng 15 km về hướng Tây Nam, có một làng nghề truyền thống với tuổi đời hơn 500 năm, đó là làng bánh tráng Túy Loan. Đây là nơi sản sinh ra một món ngon dân dã, luôn xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày và nhiều món đặc sản Đà Nẵng. Tên gọi độc đáo của làng xuất phát từ một truyền thuyết xưa kể về 1 con chim lớn uống rượu say, bay về làng tìm chỗ trú ngụ nên làng từ đó lấy tên là Túy Loan. Từ trước năm 1975 làng bánh tráng này đã nổi tiếng với 2 món độc nhất vô nhị là bánh tráng và mì Quảng. Cho đến nay, cả làng vẫn còn 15 hộ gia đình giữ gìn truyền thống và mưu sinh bằng nghề làm bánh tráng hoàn toàn thủ công. >>> Thử ngay 3 công thức làm bánh tráng cuốn đặc sản Đà Nẵng siêu ngon ngay tại nhà. Ý nghĩa của chiếc bánh tráng trong ẩm thực xứ Quảng - Đà thành Tại làng bánh tráng Túy Loan, chiếc bánh tráng không chỉ là phương tiện mưu sinh mà còn có ý nghĩa văn hóa vô cùng đặc biệt. Đây là món ăn không thể thiếu trong các dịp giỗ, cúng gia tiên hay ngày Tết đến mức trở thành một phong tục truyền thống được truyền từ đời này sang đời khác. Nguyên nhân là bởi người dân địa phương cho rằng, chiếc bánh tráng từ bột gạo giòn tan là tinh túy chắt lọc từ đất trời, là bản sắc đặc trưng của làng. Bất cứ người con làng Túy Loan có đi đâu cũng tự hào giới thiệu món bánh tráng quê hương tới bạn bè gần xa, thể hiện sự trân trọng, nâng niu truyền thống. >>> Thử ngay 20+ món ngon Đà Nẵng làm say lòng mọi du khách. 2. Di chuyển đến làng bánh tráng Túy Loan bằng cách nào? Làng nghề bánh tráng Túy Loan chỉ cách trung tâm thành phố khoảng 15km nên không khó để những du khách du lịch Đà Nẵng tự túc tìm đến địa chỉ này. Theo kinh nghiệm, khách du lịch chỉ cần tải sẵn bản đồ Google Maps, sau đó xác định vị trí mình đang đứng và gõ tìm kiếm làng bánh tráng Túy Loan. Do ngôi làng cũng không quá rộng nên việc tìm đúng địa chỉ rất dễ dàng. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo lộ trình ngắn và dễ đi nhất để đến làng như sau Từ cầu Rồng Đà Nẵng rẽ trái vào đường 2 Tháng 9, đi tiếp đến đường Cách mạng tháng 8/ Quốc lộ 14B, đi qua cầu vượt Hòa Cẩm, qua cao tốc Đà Nẵng Quảng Ngãi, đi đến Quảng Xương đến 604 tại Hòa Phong. Chú ý Đường đến làng nghề Túy Loan chủ yếu là đường thẳng, ít ngã rẽ nên du khách cứ tự tin chạy. Khi đến đoạn vào xã Hòa Phong thì tiếp tục hỏi đường, người dân địa phương sẽ nhiệt tình chỉ bạn lối vào làng. >>> Xem thêm kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng thỏa sức ăn, vui chơi, khám phá. 3. Tham gia hoạt động thú vị tại làng nghề bánh tráng Túy Loan Khám phá quy trình làm bánh tráng trực tiếp tại làng nghề Không phải ngẫu nhiên mà người dân làng Túy Loan tự hào về bánh tráng làng mình như vậy. Một chiếc bánh tráng hoàn chỉnh muốn đến được tới tay thực khách đã phải trải qua nhiều công đoạn công phu đòi hỏi sự chuyên tâm, khéo léo cao độ. Để có 1 mẻ bánh tráng thành phẩm, người dân phải thực hiện 4 công đoạn chính Lựa chọn nguyên liệu Theo chia sẻ của nhiều hộ làm nghề, để có nguyên liệu tráng bánh vào sớm tinh mơ thì phải ngâm sẵn gạo và chuẩn bị sẵn gia vị gừng, tỏi, ớt, nước mắm… từ tối hôm trước. Gạo phải là gạo 13/2 pha với tỷ lệ 1 ang gạo trộn kèm 12 lon mè trắng. Bột trước khi trộn gia vị phải xay nhuyễn rồi hòa thêm với nước để có độ lỏng phù hợp, sau đó lọc qua 1 lượt để bột mịn, không lẫn vỏ trấu. Chọn củi tốt để tráng bánh Để lửa đượm, chiếc bánh ngon đều lửa thì củi cũng phải chọn loại củi thân loại tốt. Sấy bánh tráng Để chiếc bánh dày dặn thì người dân phải tráng qua 2 lớp, sau đó đem sấy khô trên bếp than hồng hoặc phơi nắng. Gỡ bánh tráng thành phẩm Bánh tráng sau khi đã phơi tới cần được gỡ khéo léo sao cho vẫn còn nguyên vẹn, không cong vênh. Để làm được điều này phải có người canh bếp sấy để gỡ kịp lúc, gỡ xong thì xếp lại thành từng xấp 10 cái, dằn cho phẳng mặt và đem đi giao hàng. >>> Thử trổ tài làm bánh tráng cuốn thịt heo - đặc sản Đà Nẵng ngay tại nhà Tham quan làng cổ Túy Loan hơn 500 năm tuổi Ngoài việc quan sát và khám phá quy trình làm bánh tráng, du khách đến thăm làng còn có cơ hội đi dạo tham quan ngôi làng với hơn 500 tuổi. Đây là một trong số ít những ngôi làng vẫn còn hiện rõ dấu ấn lịch sử, thấm nhuần truyền thống và bản sắc văn hóa của đất Việt. Một trong những ngôi nhà cổ nổi tiếng nhất làng có tên là Tích Thiện Đường với lịch sử 200 năm tuổi. Nhà được thiết kế 3 gian 2 mái, lợp ngói âm dương, kết cấu trong nhà được xây dựng bằng gỗ mít quý với màu nâu bóng đặc trưng. Từng đường nét chạm trổ, điêu khắc tinh xảo trong nhà cũng do những nghệ nhân tài hoa đến từ làng mộc Kim Bồng, Hội An. Đình làng Túy Loan là nơi thờ cúng các vị tiền hiền, người đã có công khai sinh ra làng cũng như tổ tiên của người dân nơi đây. Đình làng Túy Loan được xây dựng từ tận năm 1889 và được công nhận là Di tích lịch sử cấp quốc gia. Với diện tích trên 110m2 với khuôn viên rộng hơn 8000m2, đình có không gian thoáng mát hướng sông và núi. Bên trong đình làng có cây đa cổ thụ nổi tiếng linh thiêng và trong sân đình có nhiều bình phong, câu đối, trụ biểu với dáng vẻ tôn kính, uy nghiêm. Xưa kia làng Túy Loan vốn là địa điểm giao thương sầm uất, nổi tiếng trong vùng. Nơi đây quanh năm thường đón nhận nhiều sản vật trên rừng dưới biển như cá Hội An, lâm sản Tây Nguyên và cả chiếu Cẩm Nê..v..v.. Ngày nay khi ghé thăm chợ Túy Loan không khí không còn đông đúc như xưa, nhưng những giá trị văn hóa vẫn còn đó. Đơn cử như nghề làm bánh tráng và sợi mì Quảng vẫn còn được gìn giữ và được người dân gần xa yêu thích. 4. Đến làng bánh tráng Túy Loan mua gì làm quà? Dĩ nhiên đã đến với làng nghề bánh tráng Túy Loan thì món quà ý nghĩa và đáng mua nhất chính là bánh tráng. Tại đây du khách có thể lựa chọn giữa loại bánh tráng chưa nướng hoặc đã nướng sẵn với 2 mức giá khác nhau. Giá bán Bánh tráng chưa nướng giá chiếc; bánh tráng đã nướng giá VNĐ/10 chiếc. Nếu mua sỉ thì sẽ có giá “hữu nghị” hơn. So với các bánh tráng ở nơi khác, giá bánh tráng sản xuất ở làng Túy Loan tuy cao hơn nhưng nếu trực tiếp cầm và thấy thành phẩm trên tay, bạn sẽ cảm nhận được ngay sự khác biệt. >>> Bạn bối rối không biết mua quà Đà Nẵng ở đâu? Xem ngay những địa chỉ bán đặc sản chuẩn vị, chất lượng, tiết kiệm Để thỏa sức thăm thú và khám phá những làng cổ truyền thống ở thành phố biển tươi đẹp này, du khách có thể cân nhắc tìm một địa điểm lưu trú có vị trí thuận lợi, dịch vụ 5 sao và nhiều tiện ích đa dạng. Vinpearl Resort & Spa Đà Nẵng chính là những lựa chọn hoàn hảo cho du khách. Hãy nhanh tay đặt phòng Vinpearl Đà Nẵng để có trải nghiệm du lịch an toàn, nghỉ dưỡng trọn vẹn bạn nhé! Đặc biệt Vinpearl đang áp dụng chương trình MIỄN PHÍ đăng ký thẻ hội viên Pearl Club với các đặc quyền ưu đãi vô cùng hấp dẫn Giảm thêm 5% trên giá phòng tốt nhất Giảm 5% dịch vụ ẩm thực tại Almaz Hà Nội, Vinpearl Tích lũy nâng hạng và hàng loạt các ưu đãi khác >>> Đăng ký hội viên Pearl Club MIỄN PHÍ ngay hôm nay để tận hưởng các đặc quyền ưu đãi tại hệ sinh thái Vinpearl. Để ghé thăm làng bánh tráng Túy Loan nói riêng và nhiều địa điểm hấp dẫn khác tại thành phố Đà Nẵng xinh đẹp, du khách có thể săn thêm các voucher, combo, tour du lịch Đà Nẵng để tiết kiệm chi phí.

thuyết minh về làng nghề làm bánh tráng